モンゴリアンバーヴェキュー

モンゴルの首都ウランバートル市内のレストランです。

比較的新しくできた、少し高級な店です。



まず肉を選びます。

他の安い店では、羊肉、牛肉しかありません。

ここは、豚肉、牛肉、鶏肉、羊肉、豚レバーなどがあります。



次は、野菜を選びます。

肉と野菜を適当に選んで、持っていきます。



すると、こんなふうに焼いてくれます。

たくさん、調理できそうな大きな鉄板です。

バーヴェキューというより鉄板焼ですね。



こんなふうに焼きあがりました。豚肉、牛肉、鶏肉、羊肉、豚レバー、全部入ってます。



これは、骨付きの羊肉のスープです。

ものすごく脂っこいので、全部飲めませんでした。



羊肉の入った揚げ物と焼いてもらった肉です。

野菜と一緒に焼いた肉は、ビールによく合いました。