馬乳酒

モンゴルの大草原、黒や茶色は山羊、白いのは羊です。

このような風景が、どこまでも続いています。



これは、馬乳酒を売っているという看板です。

馬乳酒は、生製品で、すぐに駄目になり三日間ぐらいしか飲料できないため、

普通の商店で販売できないのです。



こういう遊牧民の家庭で売られているものを買うしかないのです。

四年前に中国の内蒙古自治区で飲んだ馬乳酒は、全部偽物でした。



遊牧民のゲルの内部です。



これが、本物の馬乳酒です。

色は白く、大変酸味が強いです。

アルコール分は、２％弱ぐらいです。



大勢で飲む時は、このような椀に注ぎ、半分飲んで、また、馬乳酒を注ぎ

回し飲みするのが、正式な飲み方のようです。



このように、ペットボトルに入れて売られています。

三日以内に飲まないと腐ってしまいます。



これは、遊牧民が製造した天然バターです。



こういうふうに、天然バターをパンにつけて食べます。

目茶目茶、美味しいです。



このゲルの遊牧民が飼っている馬です。

馬の乳は、牛と違い、採れる量は少ないそうです。

今回、本物の馬乳酒が飲めたので、大変満足できました。