ラオスの野鳥料理

ラオスのバンビエンで食べた野鳥です。　屋台風のレストランです。

鳥の名前は、わかりません。これを調理してもらいます。

最近の旅行ガイドブックには、小鳥料理があると書かれていますが

それかもしれません。



これが野鳥料理です。

青いのは蒸野菜です。

この鳥、骨ごと全部食べられます。



この店、猫が多いです。

私が鳥の肉を落としてやると、よく食べていました。

やはり、日本の猫と比較すると痩せていますね。



野鳥の頭です。

これも、食べられまた。

こういう料理は、カルシウムの補給に良いと思いました。