ハーティエン
ベトナム南西端、カンボジア国境に近い都市が、ハーティエンです。
これは、ホテルの朝食です。
海老とイカが入った、短いウドンです。さっぱりした味です。
ハーティエン市街から数ｋｍの場所にある岩山です。
中は鍾乳洞になっています。
この岩山は、タックドン岩と言います。
ここが入口です。
入口の横にある慰霊碑です。
１９７８年に、カンボジアのポルポト派との戦闘が行われ、１３０人が犠牲になったそうです。
鍾乳洞の内部は仏教寺院になっています。
これが内部の寺院です。
観世音菩薩が祀られていました。
両脇の御燈明は、私が捧げました。
そして、十句観音経を唱えました。
こちらは、釈迦如来です。
これは昼食、豚肉の粥です。
ここは港町なので海鮮料理が多く、肉料理は少ないです。
面白い肉料理は、他の場所で食べました。
次が夕食の魚料理です。
小魚の串焼です。
メザシのような味がしました。
この魚の切り身は、鍋に入れます。
まず、魚を鍋に入れます。
そして、野菜やパクチなどの香草を入れます。
ベトナムのサイゴンビールと現地の焼酎を飲みながら食べました。
海に近いと新鮮な魚料理が食べたくなりますね。
でも、刺身はありませんでした。
鍾乳洞の中に寺院とは・・・・日本だと神棚設置ぐらいですね。
"小魚の串焼き" 一瞬、虫料理か！と思ってしまったり(笑)。
by tai-yama (2017-01-03 22:52)
ｔａｉ－ｙａｍａさん、いつもありがとうございます。
台湾や東南アジアでは、洞窟寺院があったりします。
この魚料理は食べやすく、日本人にも好まれると思いました。
by toshi (2017-01-03 23:36)
魚や野菜というと、ちゃんこ鍋のような体裁ですが
スープというか煮汁というか、色が独特ですね。
by いっぷく (2017-01-04 01:46)
お早うございます、年賀のご挨拶を有難うございました。
こちらこそ、本年も宜しくお願い致します。
変わった岩山は鍾乳洞でしたか？
驚きですね(^^♪
by tarou (2017-01-04 06:29)
いっぷくさん、いつもありがとうございます。
ちゃんこ鍋ほど豪華ではありませんね。
ボリュームはありますが、もっと素朴な味です。
by toshi (2017-01-04 07:39)
ｔａｒｏｕさん、いつもありがとうございます。
自然の地形と仏教寺院が合体していて面白いです。
この地域の聖地ですね。
by toshi (2017-01-04 07:41)
どの料理も辛目なのでしょうか？ パクチがよく合いそうですね(^・^)
by ぼんさん (2017-01-04 07:44)
ぼんさん、いつもありがとうございます。
料理は辛くありません。
でも、唐辛子を入れて辛くすることはできます。
by toshi (2017-01-04 07:59)
あけましておめでとうございます。
今年も記事楽しみにしていますね！
by doraemon (2017-01-04 08:50)
サイゴンビールと現地の焼酎がどんな味か、とっても気になります。
by johncomeback (2017-01-04 08:56)
見た目の迫力が凄まじい岩山ですが中は鍾乳洞になってるんですね。
世界には色んなところがあると改めて感じます。
海に近い場所での魚料理は美味しいでしょうね。
by hide-life (2017-01-04 08:56)
遅ればせながらですが、明けましておめでとうございます m(__)m 本年も素敵な記事楽しみにしています。
今年もよろしくお願いします。
日本で頂くベトナム料理とは少し違いますね。鍋が気になります。
by moz (2017-01-04 10:19)
あらためまして本年もどうぞよろしくお願い致します(^^
by MONSTER ZERO (2017-01-04 13:57)
一枚目はフォーでしょうか？ やさしい味ですね
ベトナムとカンボジアはよく戦ったみたいですね
隣りの国ですから
鍾乳洞の中のお寺は 行きたいです
by majyo (2017-01-04 15:51)
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします＾＾
by まゆみっふぃ (2017-01-04 18:17)
ｄｏｒａｅｍｏｎさん、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
by toshi (2017-01-04 18:48)
ｊｏｈｎｃｏｍｅｂａｃｋさん、いつもありがとうございます。
現地の焼酎にも、いろいろあります。
飲み比べると面白いです。
by toshi (2017-01-04 18:50)
鍾乳洞の中が仏教寺院とは(°_°)
観世菩薩様もお釈迦様も穏やかで優しい表情をされてますねぇ＾＾
by ニッキー (2017-01-04 18:54)
ｈｉｄｅ－ｌｉｆｅさん、いつもありがとうございます。
私も、この岩山に鍾乳洞があり、その中に仏教寺院が
あるとは思いませんでした。
ベトナム北部のハロン湾には、もっと大きな鍾乳洞があります。
by toshi (2017-01-04 18:55)
ｍｏｚさん、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
ベトナム南部は、冬でも暑いですが
それでも鍋をよく食べています。
by toshi (2017-01-04 18:58)
ＭＯＮＳＴＡＥＲ ＮＥＲＯさん、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
by toshi (2017-01-04 19:10)
ｍａｊｙｏさん、いつもありがとうございます。
これは、米から作られたフォーではありません。
長さ３ｃｍぐらいの短いうどんが、たくさん入っています。
カンボジア国境に近い町なので、大変だったと思います。
by toshi (2017-01-04 19:15)
ニッキーさん、いつもありがとうございます。
この仏教寺院、大変、心が休まりました。
鍾乳洞も良かったです。
by toshi (2017-01-04 19:17)
まゆみっふぃさん、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
by toshi (2017-01-04 19:20)
ベトナムんの食べ物は、どれも美味しそうですね。
ベトナム行ってみたいのですが、なかなかまとまった時間が取れないです。。。
by ガンビー (2017-01-05 01:11)
ガンビーさん、いつもありがとうございます。
食材は豊富ですね。
中華料理にやや近いです。
by toshi (2017-01-05 06:31)
toshiさん おはようございます。
カンボジアとの国境の町は、やはりハティエンだったのです。
私がハティエンに行った時の行動範囲の地図です。
https://www.google.com/maps/d/edit?ll=10.146102392757917%2C104.61846800000001&spn=0.008755%2C0.013915&msa=0&iwloc=0004f0bf0d064a90ae7bb&mid=1fjmGPKmEYW0wn8iVVeaYRkhK4oU&z=9
by SORI (2017-01-05 07:11)
お早うございます、めがね橋（碓氷第三橋梁）に
コメントを有難うございました。
時間が取れるなら、歩かれると良いところです。
by tarou (2017-01-05 10:09)
仏像のお姿は、日本のとは違いがありますね。
ビール、焼酎の味はいかがですか？
by kohtyan (2017-01-05 15:09)
ＳＯＲＩさん、いつもありがとうございます。
かなり行動範囲が広いですね。
私は、この後、ソクチャンに移動してしまいました。
by toshi (2017-01-05 16:13)
ｔａｒｏｕさん、いつもありがとうございます。
めがね橋の付近、いつか歩いてみたいです。
by toshi (2017-01-05 16:15)
ｋｏｈｔｙａｎさん、いつもありがとうございます。
中国系大乗仏教の寺ですが、日本と比べると
微妙な違いがありますね。
by toshi (2017-01-05 16:17)
遅まきながら､明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いいたします。
by mamii (2017-01-05 16:55)
ｍａｍｉｉさん、あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
by toshi (2017-01-05 18:27)