白ゴーヤ

裏庭で弟夫婦が栽培した白いゴーヤです。

毎年、分けてもらっています。



左側は、豚肉と白いゴーヤの炒め物、右は塩漬けです。

普通のゴーヤと比較すると、苦みが少ないと思います。



これは、ミニ升酒、白ゴーヤの漬物によく合います。

他にも、いろいろな料理ができそうです。

コメント 20

白ゴーヤ。スーパーなどでは見かける事は
ないと思いますが、、。おいしい物は市場に
出ないって事かなあ。
by yumi (2014-09-18 04:18) 

ｙｕｍｉさん、いつもありがとうございます。
庭などで栽培できるように、種を売っているということでした。
比較的、簡単に作れるそうです。
by toshi (2014-09-18 05:22) 

珍しいですね〜♪
by 沈丁花 (2014-09-18 05:28) 

白ゴーヤ、先日地場産市場で初めて買ってみました
苦くないんですよね・・お漬物に！？私も挑戦してみます＾＾
by viviane (2014-09-18 07:32) 

白ゴーヤ初めて見ました、漬物食べてみたいです。
by johncomeback (2014-09-18 08:59) 

あ！今年は白ゴーヤ食べてないです。
食べ損ねました。。。
漬け物にすると、日本酒に合いそう。美味しそうです！
by リュカ (2014-09-18 09:59) 

白いゴーヤ、初めて見ました。
by mamii (2014-09-18 11:20) 

お誕生日のお祝いありがとうございます。
ぴーも喜んでますヾ(＝´∀｀＝)ﾉﾜｧｰｨ♪
by ぴーすけ君 (2014-09-18 12:22) 

沈丁花さん、いつもありがとうございます。
スーパーなどでは見かけませんね。
by toshi (2014-09-18 13:18) 

ｖｉｖｉａｎｅさん、いつもありがとうございます。
薄く切ると生でも大丈夫だと思います。
サラダでもいいと思いました。
by toshi (2014-09-18 13:20) 

ｊｏｈｎｃｏｍｅｂａｃｋさん、いつもありがとうございます。
いろいろな食べ方があるようです。
チャンプルなどもいいと思います。
by toshi (2014-09-18 13:22) 

リュカさん、いつもありがとうございます。
食べたことがあるのですね。
私も弟が持ってこないと食べられません。
by toshi (2014-09-18 13:25) 

ｍａｍｉｉさん、いつもありがとうございます。
埼玉県か群馬県で栽培している農家があると、テレビで放送していました。
by toshi (2014-09-18 13:35) 

ぴーすけ君さん、いつもありがとうございます。
これからも、よろしくお願いいたします。
by toshi (2014-09-18 13:36) 

結構白いんですね。混ぜご飯にしてお客さんに出したらビックリしそう・・・
by tai-yama (2014-09-18 21:23) 

こんばんは(^_^)
白ゴーヤはまだ食べたことがありません。
漬物も美味しそうですね～♪　遅くなりましたが
還暦おめでとうございます。これからもお体に
気をつけられて観光や温泉も楽しまれてください。
by pooh (2014-09-18 22:43) 

ｔａｉ－ｙａｍａさん、いつもありがとうございます。
これは、混ぜご飯にすると、米と区別がなくなりそうです。
by toshi (2014-09-18 23:50) 

ｐｏｏｈさん、いつもありがとうございます。
そのようにしたいと思っております。
これからも、よろしく、お願いいたします。
by toshi (2014-09-18 23:53) 

白ゴーヤ初めて見ましたがとても美味しそうです。
塩漬けはとてもお酒に合いそうですね（笑）
by hide-life (2014-09-20 15:41) 

ｈｉｄｅ－ｌｉｆｅさん、いつもありがとうございます。
白ゴーヤ、意外と知られていないので驚きます。
塩漬け、簡単にできて美味しいです。
by toshi (2014-09-20 19:22)